El Xampanyet

Bienvenidos a El Xampanyet, uno de los bares de tapas más queridos y auténticos de Barcelona, donde se encuentran en el corazón de una tradición centenaria que se ha mantenido prácticamente intacta desde 1929. Al contemplar este pequeño local en el barrio del Born, estarán ante lo que muchos consideran el alma de la cultura de las tapas barcelonesas, un lugar donde el tiempo parece haberse detenido y la esencia de la antigua Cataluña pervive en cada azulejo y en cada copa de cava espumoso. En el momento en que crucen esas puertas desgastadas, se transportarán a un mundo que precede a la Guerra Civil Española, que ha sobrevivido a décadas de convulsión política, transformación urbana y auge turístico, conservando su carácter auténtico. La familia Sola abrió El Xampanyet en 1929, y sus descendientes continúan regentándolo hoy con la misma pasión y atención a la tradición que lo convirtieron en leyenda. El nombre lo dice todo: «xampanyet» es la palabra catalana para champán o vino espumoso, aunque aquí se refiere específicamente a su cava de la casa, un vino espumoso que se ha convertido en sinónimo de la experiencia de las tapas barcelonesas. Observe con atención los impresionantes azulejos que le rodean, con intrincados diseños en azules, amarillos y blancos que crean un efecto casi caleidoscópico en las paredes. Estos azulejos, elaborados artesanalmente al estilo tradicional español, han sido testigos de innumerables conversaciones, celebraciones y encuentros fortuitos durante nueve décadas.