Ca L'Isidre
Un apreciado restaurante familiar en el Raval que lleva sirviendo refinada cocina catalana desde 1970, ganándose una clientela fiel entre los lugareños, los artistas e incluso la realeza.
Bienvenidos a Ca L'Isidre, uno de los establecimientos culinarios más emblemáticos de Barcelona. Se encuentran a la entrada de un restaurante que ha revolucionado discretamente la percepción mundial de la cocina catalana. Desde 1970, este modesto local ha sido el corazón del renacimiento gastronómico del barrio del Raval, transformando lo que antes se consideraba comida sencilla y campesina en una sofisticada alta cocina que atrae a amantes de la gastronomía de todo el mundo. Están contemplando la modesta fachada de lo que los barceloneses llaman simplemente "L'Isidre", pero no se dejen engañar por su apariencia. Tras estas paredes se esconde un comedor que ha recibido a personalidades de todo tipo, desde la realeza española hasta celebridades de Hollywood, atraídos por la legendaria hospitalidad de la familia Gispert y su firme compromiso con los auténticos sabores catalanes. El fundador del restaurante, Isidre Gispert, comenzó esta aventura siendo un joven con el simple sueño de dar a conocer las recetas de su abuela, pero su visión evolucionó hacia algo mucho más ambicioso al reconocer el potencial inexplorado de la cocina tradicional catalana. El edificio en sí refleja la compleja historia del Raval, con su arquitectura tradicional del siglo XIX, típica de este barrio obrero que ha experimentado una transformación radical a lo largo de las décadas.